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维生素A厂家-维生素A作用
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维生素A厂家 维生素A作用
维生 素A是第一个被发现,也是一种极其重要、极易缺乏的,为人体维持正常代谢和机能所的脂溶性维生 素,它是由美国科学家Elmer Mc Collum和MArgAret DAvis在1912~1914年之间发现的。其实早在1000多年前,中国唐代医学家孙思邈(公元581~ 682年)在《千金方》中就记载了用动物*可夜盲症,而有关巴西土人以鱼肝油干眼病、丹麦人以橄榄油干眼病的文献也有记载。在MArgAret DAvis等人从鳕鱼*中提取出一种黄色黏稠液体——维生 素A以前,人们并不了解维生 素的存在,因此他首先将其命名为“脂溶性A”(A是德文干眼病“AugendArre”的第一个字母)。随着陆续有新的为人体所的脂溶性物质被科学家发现,到1920年,“脂溶性A”被英国科学家正式命名为维生 素A
缺乏时表现为生长迟缓、暗适应能力减退而形成夜盲症。由于表皮和粘膜上皮细胞干燥、脱屑、过度角化、泪腺分泌减少,从而发生干眼病,重者角膜软化、穿孔而失明。呼吸道上皮细胞角化并失去纤毛,使抵抗力降低易于感染。我国成人维生 素A推荐摄入量(RNI)男性为每日800ug视黄醇活性当量,女性为每日700ug视黄醇活性当量。 [2] 含维生 素A多的食物有禽、畜的 蛋黄、奶粉,胡萝卜素在小肠粘膜内可变为维生 素A,红黄色及深绿色蔬菜,水果中含胡萝卜素多。